ALCALDE DE LAS BASURAS

En las Ordenanzas de 1487 se prohibía echar basuras en las calles y caños de la ciudad, así como arrojar agua u otros desperdicios por las ventanas, y se obligaba a cada vecino a contribuir a la limpieza de la ciudad limpiando semanalmente -cada sábado- el trozo de calle que correspondía a su casa (Ordenanzas 10 y 17). Fray Juan de Vitoria a finales del siglo XVI mencionaba la existencia de un "alcalde de las basuras", encargado de la limpieza de las fuentes, arroyos, plazas, calles, etc. y de castigar a los que ensuciaran el recinto urbano. Sin embargo, los principales encargados de la limpieza debían ser los propios vecinos por las disposiciones dadas a fin de que se limpiaran las calles cuando había procesiones u otros acontecimientos en la ciudad. Se debían de sacar los muladares fuera de la muralla. Se debía mantener a los animales fuera del recinto urbano. Se construían tapias para impedir que "necesarias" y letrinas quedaran a la vista.
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